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彩虹蔬菜沙拉
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吾心給誰人暨

綠色的孢子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。孢子甘藍味甘，性涼。有補腎壯骨、健胃通絡之功效。可用於治療久病體虛、食慾不振、胃部疾患等症。黃色的玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富；並具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。玉米筍具有降血壓、強身、減脂、健腦的功效，可以有效促進胃腸蠕動，消除水腫。紫土豆富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。各種新奇的蔬菜，顏色特別好看！還營養豐富！今天就把它們一起拌個彩虹蔬菜沙拉！

時間:10分鐘內
食材
玉米筍 2個
孢子甘藍 15個
紫土豆 半個
紅葉生菜 適量
胡蘿蔔丁 少許
小番茄 5個
日式沙拉汁 適量
鹽 少許
橄欖油 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紫土豆去皮放入容器中加入適量的清水放入微波爐中加熱10分鐘至用筷子輕鬆穿過即可
  • 步驟 2/8
    取出後切成小丁備用
  • 步驟 3/8
    玉米筍、胡蘿蔔和孢子甘藍洗淨後，放入鍋中加水、橄欖油，一點鹽綽熟
  • 步驟 4/8
    紅葉生菜和小番茄用清水浸泡洗淨
  • 步驟 5/8
    綽水後的蔬菜切成小塊，小番茄也切片，紅葉生菜切絲備用
  • 步驟 6/8
    把蔬菜排放在盤中，我按彩虹的顏色排的
  • 步驟 7/8
    淋上日式沙拉汁，吃的時候拌勻即可
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

我網購的幾個蔬菜在菜場比較少見，自己調整品種拉

釋出於 2019-09-23
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