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芒果千層盒子蛋糕
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魚傳尺愫暢苟

芒果千層蛋糕盒,手殘黨新手在家也可以輕鬆做

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 80克
細砂糖 20克
牛奶 250克
黃油 1小塊
雞蛋 3個
淡奶油 250克
糖 25克
芒果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好所需要的原料，黃油隔水加熱至完全融化放在一旁備用
  • 步驟 2/17
    雞蛋在盆裡打散，加入細砂糖，攪打均勻，不用打發
  • 步驟 3/17
    加入牛奶攪打均勻
  • 步驟 4/17
    麵粉過篩到3中
  • 步驟 5/17
    攪拌至順滑無顆粒
  • 步驟 6/17
    倒入黃油，攪打均勻
  • 步驟 7/17
    將麵糊過篩，千層皮的麵糊就做好了
  • 步驟 8/17
    在鍋底薄薄塗抹一層油，不粘鍋用小火加熱
  • 步驟 9/17
    倒入一勺麵糊，轉動平底鍋快速將麵糊攤成薄薄的一層，等到餅皮中間起泡，麵皮可脫鍋，就煎好了
  • 步驟 10/17
    煎熟後放置架子上晾涼
  • 步驟 11/17
    淡奶油加入細砂糖，用電動打蛋器打發
  • 步驟 12/17
    打發到提起打蛋器能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細膩，打發完成
  • 步驟 13/17
    將千層皮按盒子的大小進行修整
  • 步驟 14/17
    取一層面皮放在盒子裡
  • 步驟 15/17
    一層奶油一層芒果組裝好，重複這個過程，直到將盒子裝滿
  • 步驟 16/17
    蓋上蓋子，放入冰箱冷藏3個小時，就可以享用啦！
  • 步驟 17/17
    最近用千層鍋做，只能大呼太好用了，必須推薦，上一個煎的效果圖。拍了老半天，因為鍋真的不沾。哈哈
小貼士

1 淡奶油打發之前要冷藏12小時以上

2 做好的麵糊，要過篩，這步不可以省略哦

3 煎餅的時候一定要用小火，每煎完一張，要等鍋涼一些在煎下一張

4 剛做好的不要馬上吃，放入冰箱冷藏後，口味更佳

釋出於 2020-02-03
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