花生酥(普通麵粉
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complaint牛腩
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年後從老家帶來的花生吃不完有的都生蟲了，前幾天拿出來洗乾淨一部分做成花生醬，另外的炒熟了一直放在冰箱不知道怎麼吃QAQ看到廚友做了花生酥就自己試一下，消耗花生！
烹飪步驟
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步驟 1/6花生炒熟放涼，去皮放入保鮮袋總擀麵杖研碎，喜歡吃大顆粒的可以不弄那麼碎
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步驟 2/6
黃油加入細砂糖打至質地輕盈，顏色變淺，加入雞蛋、麵粉、花生碎攪拌至無干粉，如上圖狀態，可以捏成圓形 -
步驟 3/6
空氣炸鍋150°預熱5分鐘，把拌好的原料捏成圓形，表面刷雞蛋液，撒點黑芝麻放入空氣炸鍋，150烤10分鐘後再用170°烤5分鐘上色
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步驟 4/6
這是沒有撒黑芝麻的 剛開始捏的比較大個的，還是建議捏小小的就行，好看吃起來也方便
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步驟 5/6
撒黑芝麻的顏值明顯較高
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步驟 6/6
完成，剛看出來不是酥的，放涼即可，涼了之後會很酥
釋出於 2018-08-20
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