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臘肉炒菜頭
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食材
菜頭(大頭菜)
一顆
臘肉
一小塊
蒜苗
適量
鹽巴
適量
味精
適量
食用油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好食材
步驟 2/7
菜頭削去外層老皮,有一絲絲的纖維狀的都要削掉,否則很老影響口感
步驟 3/7
臘肉過沸水焯一下
步驟 4/7
菜頭和臘肉切片
步驟 5/7
熱鍋下油,放入臘肉煎香
步驟 6/7
待臘肉變透明,倒入菜頭翻炒,加適量的水燜煮一會
步驟 7/7
菜頭變得透明時加適量的食鹽,味精,撒入切碎的蒜葉,翻炒均勻即可出鍋
釋出於 2018-11-17
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