蕎頭，又稱薤，藠頭。春天是採收蕎頭和食用的好時節，除了主要食用的白色根莖外，嫩綠的葉子也可以入菜食用。它具有特殊香味，類似蒜但卻沒有蒜味濃，可清炒，亦可葷食。它不但味美，還有許多的食療功效，有增進食慾，解除油膩，健脾開胃，溫中通陰，舒筋益氣，散瘀止痛等等；因為產量少，食用價值高，一直列入高檔蔬菜之列，素有"菜中靈芝"之美稱。蕎頭又是當季的時令菜，不妨趁著這好時節，多食一些，既美味又保健。臘肉，因其獨特風味，一直都很受歡迎，精靈家也不例外，每年都要準備好些臘肉。這一次，非常幸運的得到了一份五花臘肉的試用機會，開啟包裝一看，肉肉肥瘦相間，飄香的煙燻味，非常的誘人，用它來蒸，煮，燉，炒，皆是一道道美味佳餚。得此美味，需要用心，好好對待它。用春季的時令菜-蕎頭來搭配它，配上一些紅椒，美味又營養，好吃又下飯，真心不錯。