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錦上添花——臘肉炒花菜
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單薄gracious

這是一道很簡單的家常小炒,因為臘肉的加入 ,而顯得風味獨異，鮮美的臘肉，清香的菜花，搭配在一起，味道鮮美，營養豐富的家常菜。本菜譜為一人食的量

時間:10-30分鐘
食材
有機花菜 半顆
臘肉 60g
生薑 幾片
大蒜 幾瓣
幹辣椒 一個
黃豆醬 一勺
油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    熱鍋後，加適量油，加入大蒜、生薑、幹辣椒爆香
  • 步驟 3/8
    加入花菜，翻炒均勻
  • 步驟 4/8
    加入臘肉片
  • 步驟 5/8
    加入適量清水，小火燜煮
  • 步驟 6/8
    加入少量黃豆醬，拌勻
  • 步驟 7/8
    花菜煮熟後出鍋裝盤
  • 步驟 8/8
    搞定
小貼士

有機菜花焯水的時間不要過長，燒開以後就可以撈出來了，焯過了吃起來口感不好。

釋出於 2018-10-30
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