jxcaipu logo
菜花之錦上添花
7.2萬 熱度 8 收藏
流年裡沉淪以風

傳統的菜花做法已不能滿足我的要求,哈哈,於是乎自己結合乾鍋花菜的方法做了這道菜,由於色彩豐富,又是菜花我就起名錦上添花,希望大家也來試試,提提意見(^_^)

時間:10-30分鐘
食材
菜花 半棵
青豆、玉米粒、黑木耳 適量
胡蘿蔔 半根
洋蔥 半個
肉末 100g
鹽、油、生抽、白胡椒、料酒、生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    油鍋裡再入少許油,將預熟過的菜花煸炒至表面微微發黃後調入少許鹽和白胡椒,使菜花提味 ,最後把菜花圍著炒好的什錦菜擺盤一圈,OK啦
小貼士

菜花提前焯水, 這樣預熟的菜花後期炒制時容易熟;由於要放三次油所以每次油量都要控制儘可能少,否則就油得沒發吃了;再就是控制油溫,大家都不想吃焦了的渣渣

釋出於 2018-06-27
相關菜譜
寫評論