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錦上添花
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夏Luxuriant

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外西蘭花還有增強機體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,不但有利於人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力。大蝦營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 250g
大蝦 5個
適量
適量
適量
五香粉 適量
蒜末 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大蝦去皮挑蝦線,西蘭花分成小朵
  • 步驟 2/7
    鍋裡放水燒開加適量鹽加西蘭花掉水
  • 步驟 3/7
    西蘭花撈出控水待用
  • 步驟 4/7
    熱鍋熱油放入蔥姜大蝦翻炒
  • 步驟 5/7
    在放西蘭花翻炒
  • 步驟 6/7
    加適量鹽水澱粉翻炒出鍋
  • 步驟 7/7
    出鍋盛盤裡可以享用了
小貼士

這道菜是快手菜 ,要大火快速炒。

釋出於 2022-10-07
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