jxcaipu logo
防霧霾小炒——什錦西藍花
6.8萬 熱度 59 收藏
冷騎毛驢追飛機

又到了霧霾氾濫的冬季,北方的城市上空總是霧濛濛的。此霧非彼霧啊,這種霧是一種嚴重危害身體健康的汙染物,它透過呼吸將顆粒物質吸入人體內,造成呼吸道感染。西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”,柔嫩,纖維少,讓挑剔的胃口也能為之折服。西蘭花在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。它也是高鈣食物,霧霾天擔心因為沒有日曬而缺鈣嗎?讓西蘭花來幫你。

時間:10分鐘內
食材
西藍花 1個
熱狗腸 4跟
雞蛋 2個
5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋中加一點鹽調和均勻
  • 步驟 2/9
    熱狗腸切十字花刀
  • 步驟 3/9
    西蘭花洗淨掰成小朵
  • 步驟 4/9
    起鍋熱油,先倒入蛋液翻炒至凝固盛出備用
  • 步驟 5/9
    一勺油,爆香蒜末,放入香腸翻炒
  • 步驟 6/9
    香腸受熱開花後,放入西蘭花翻炒
  • 步驟 7/9
    加入鹽、雞粉調味,最後加入超好的雞蛋,撒少許黑胡椒粉提味即可
  • 步驟 8/9
    簡單好做,美味下飯,我的v信公號:個性勝過姿色,關注後,回覆 美食,上千道菜譜打包送上
  • 步驟 9/9
    蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C含量極高,比大白菜、番茄、芹菜都高
小貼士

挑選西蘭花的時候,外形圓潤,同等大小下,手感較重的質量比較好。

將肉腸底部斜切散開花狀。像是章魚的觸角。比較長的肉腸可以一切兩半,再切花刀

釋出於 2018-06-26
相關菜譜
寫評論