又到了霧霾氾濫的冬季,北方的城市上空總是霧濛濛的。此霧非彼霧啊,這種霧是一種嚴重危害身體健康的汙染物,它透過呼吸將顆粒物質吸入人體內,造成呼吸道感染。西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”,柔嫩,纖維少,讓挑剔的胃口也能為之折服。西蘭花在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。它也是高鈣食物,霧霾天擔心因為沒有日曬而缺鈣嗎?讓西蘭花來幫你。
挑選西蘭花的時候,外形圓潤,同等大小下,手感較重的質量比較好。
將肉腸底部斜切散開花狀。像是章魚的觸角。比較長的肉腸可以一切兩半,再切花刀