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什錦西蘭花
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懇戀arc

西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。

食材
西蘭花 適量
胡蘿蔔 適量
脆腸 適量
火腿 適量
香菇 適量
蒜末 適量
薑片 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1.西蘭花洗淨，西蘭花梗剝去皮切小塊，鍋裡煮沸水加入2勺油，2勺鹽，2片薑片倒入西蘭花和梗煮開。
  • 步驟 2/5
    2.加入胡蘿蔔片開後關火，撈出。
  • 步驟 3/5
    3.鍋裡熱油煸炒香菇脆腸火腿。
  • 步驟 4/5
    倒入瀝乾水份的西蘭花，邊炒邊抖鍋，適量鹽，生抽，蒜末。裝盤。
  • 步驟 5/5
    完成。
小貼士

西蘭花梗剝皮後一樣好吃，不必浪費。

釋出於 2018-09-27
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