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蘿蔔燉臘肉
5.5萬 熱度 16 收藏
ohm天穹

這是一道河南信陽風味的菜餚,信陽菜是燉菜見長,湯菜各半、酥爛鮮香。

食材
信陽臘肉 適量
蘿蔔 適量
黃酒 適量
適量
適量
香菜 適量
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    臘肉用溫水洗淨,清水浸泡30分鐘,切塊;蘿蔔洗淨,切滾刀塊;蔥薑切片;香菜洗淨切段
  • 步驟 2/5
    臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒,大火燒沸
  • 步驟 3/5
    轉小火加蓋燉一個小時
  • 步驟 4/5
    放入蘿蔔,繼續加蓋燉一小時,放少許鹽、味精調味
  • 步驟 5/5
    撒上香菜,ok
釋出於 2018-10-25
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