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綠蘆筍蒸臘肉
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傲凝砸

適合又想吃肉又怕XX徒傷悲的肥師奶，比如我o(╯□╰)o…

臘肉我是隔水蒸的，等於去了一遍油~

我用的臘肉是@酒狐手工米酒 的熏製臘肉，即使泡水蒸熟，香味仍然十分濃郁~

再放在蘆筍上蒸一遍，綠蘆筍的味道和臘肉的味道融合在一起~~

清爽有肉香噴噴~~最美好了~~~

食材
綠蘆筍 一把
臘肉 一塊
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    酒狐的臘肉，我覺得偏鹹，我泡在水裡隔水蒸的，大火蒸熟大概15~20分鐘就可以了。這樣也可以刮刮油解膩~~
  • 步驟 2/5
    切成薄片。
  • 步驟 3/5
    在盤子裡墊上洗乾淨的綠蘆筍。
  • 步驟 4/5
    用切片的臘肉把綠蘆筍蓋起來~
  • 步驟 5/5
    上鍋大火蒸5~10分鐘，出鍋撒上蔥花即可，也可以淋點香油~不過我沒淋~~
釋出於 2018-12-22
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