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毛毛蟲火腿腸饅頭（一發）
10.7萬 熱度 9 收藏
海豚

一發就已經很好吃了

節約了很多時間

食材
普通麵粉 250克
白糖 30克
酵母 3克
溫水 115克
火腿腸 3根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將除火腿腸以外所有材料揉成光滑的麵糰。麵粉的吸水性各不相同，自己增減水分。
  • 步驟 2/9
    將麵糰分成六等份。
  • 步驟 3/9
    將火腿腸一切兩半。或者可以買其他型別烤腸。
  • 步驟 4/9
    將一個小麵糰搓成長條，長度是火腿腸的三倍。
  • 步驟 5/9
    將長條纏在火腿腸上，收好口。
  • 步驟 6/9
    蒸鍋檔上塗一層油，包好保鮮膜或者蓋上鍋蓋，放溫暖的地方發酵。現在28度的溫度，我大約用了45分鐘。冬天可以在鍋底放一碗開水，加快發酵速度。
  • 步驟 7/9
    發酵到1.5到兩倍大就可以了。
  • 步驟 8/9
    鍋開後蒸15分鐘，關火後燜5分鐘再開蓋。白白又胖胖。冷卻後用保鮮袋裝起來，防止變幹。幹了也不要緊，再蒸一下。
  • 步驟 9/9
    早上可以用黃油煎一下。香噴噴的……
釋出於 2018-10-17
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