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香菜火腿腸饅頭
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舊愛時光覓梅

女兒放學回家總是喊餓，她說中午學校飯菜不好吃。現在的孩子太挑食，不喜歡吃就索性扒拉幾口，餓著回家。女兒比較喜歡吃饅頭，所以英子中午就得給她備著了，吃剩下的第二天熱一下就是一頓早餐了。女兒喜歡吃火腿腸，她還要火腿多一點。今天的饅頭，火腿不多，但保準女兒口口都能吃到火腿腸，哈哈。麵糰一分為二，她吃純火腿腸的，而我們的就加了女兒不喜歡吃的香菜。

食材
麵粉 300g
火腿腸 2根
油 適量
椒鹽粉 適量
香菜 適量
酵母 3g
白糖 適量
溫水 150ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉倒入麵包機，加酵母，白糖，溫水
  • 步驟 2/10
    麵包機和麵發酵檔，90分鐘完成。（趁發酵階段，火腿腸切成細粒，香菜切成末）
  • 步驟 3/10
    發酵好麵糰，揉制一下，排除麵糰多餘空氣
  • 步驟 4/10
    取一半面團，擀成均勻厚薄的面片
  • 步驟 5/10
    均勻塗上油，撒上椒鹽粉
  • 步驟 6/10
    撒上火腿腸粒
  • 步驟 7/10
    撒上香菜末
  • 步驟 8/10
    均勻捲起
  • 步驟 9/10
    均勻切斷
  • 步驟 10/10
    上鍋，醒20分鐘，再大火猛蒸10分鐘，燜3分鐘就可以開鍋了
小貼士

1，天冷了，和麵需要用溫水了，用舌頭試溫，以稍感有溫即可。

釋出於 2023-06-21
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