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韭菜火腿片饅頭煎糕
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leaflet善良

饅頭在江浙被稱為“白饅頭”、“實心饅頭”等，而阿拉寧波人將饅頭叫作“淡包”，它淡而無味。今天早上，我用饅頭配上韭菜、火腿片和雞蛋，加上基本的調味料調調味，用蛋糕機做【韭菜火腿片饅頭煎糕】還是第一次哦。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2只
韭菜 30g
火腿片 2片
饅頭 3只
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：雞蛋、韭菜（已洗淨切碎）、火腿片、饅頭
  • 步驟 2/12
    將火腿片放在案板上切碎，待用。
  • 步驟 3/12
    將饅頭放在案板上切碎。
  • 步驟 4/12
    放入保鮮盒中。
  • 步驟 5/12
    隨後，合入切好的韭菜和火腿，打入雞蛋。
  • 步驟 6/12
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 7/12
    加適量的生抽。
  • 步驟 8/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/12
    加適量的味精。
  • 步驟 10/12
    加適量的清水。
  • 步驟 11/12
    調味拌勻。
  • 步驟 12/12
    然後，將蛋糕機預熱2分鐘後開啟，在蛋糕模刷上油，用勺子舀入拌好的饅頭糊煎至兩面金黃，即成。
小貼士

我拌的這個饅頭糊有些稀了，少加點清水。

釋出於 2020-10-30
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