香腸煲仔飯
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是雨叔本人
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飢腸轆轆的時候，吃上一碗熱騰騰的煲仔飯不亦乎是一件美事！
吃煲仔飯時，記得嚐嚐飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯裡泡一會兒再吃一樣可口哦！
烹飪步驟
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步驟 1/5
大米洗淨提前用水浸泡一小時；將砂鍋的底部及鍋邊抹薄薄的一層油；把洗淨的米放入鍋中加入量約為1:3的水 -
步驟 2/5
砂鍋置火上，用大火燒開後轉成最小的火燜，將香腸切片
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步驟 3/5
在小碗中加入生抽一勺，老抽一勺，芝麻油一勺，糖少許，料汁備用
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步驟 4/5
米飯中的水快燒完的時候把香腸、雞蛋依次鋪在上面；在繞鍋沿邊一圈澆上少許豬油，蓋上鍋蓋小火燒15分鐘；將青菜在燒開的水中燙一下
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步驟 5/5
十五分鐘後開啟鍋蓋，將燙好的青菜放入，趁熱淋入料汁，再撒上一把蔥花，香噴噴的煲仔飯就做好啦
釋出於 2018-09-26
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