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香腸花捲
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皓月storm

以前不會做麵食的時候最討厭吃花捲了

感覺啥味都沒有

自從自己動手做美食

感覺這款香腸花捲是最好吃的花捲

餡料混合起來，沒蒸的時候就香氣撲鼻了

蒸好後味道

食材
麵粉 400克
酵母 4克
溫水 250克（具體用量請根據麵粉的吸水性調整）
泡打粉 4克（沒有可不加）
香蔥 適量
香腸 適量
色拉油 少許
胡椒粉 少許
椒鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將所有材料混合揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳發至原來的2倍大（我買的麵粉比較吸水，所以水量較大，麵粉的用水量請根據自家麵粉情況調整）
  • 步驟 2/11
    麵糰餳發的時候可以準備餡料
  • 步驟 3/11
    麵糰餳發好後排氣，分成兩份，取一份擀成長方形麵皮，刷一層油（少量），在麵皮的三分之二處灑上香蔥和香腸，胡椒粉，椒鹽
  • 步驟 4/11
    把沒有灑香腸的那一面折過來，上面刷少許油
  • 步驟 5/11
    麵皮三折
  • 步驟 6/11
    用刀切片
  • 步驟 7/11
    將兩片疊在一起
  • 步驟 8/11
    用筷子壓一下
  • 步驟 9/11
    用手捏住兩端輕輕拉長，擰一圈，將頭尾相交收好
  • 步驟 10/11
    全部做好後餳發15分鐘，水開後蒸15分鐘，蒸好後悶3分鐘再開蓋就OK了！
  • 步驟 11/11
    漂亮的花捲就做好了！感興趣的親們試試吧，味道很贊哦
釋出於 2018-06-07
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