自制寶寶火腿腸
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昕之Daa
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因為自己沒有流程圖，只拍了最後的成品圖
烹飪步驟
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步驟 1/6將豬肉500g打成泥，我是先在市場上打成圓子的狀態，然後回家用料理機打成泥
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步驟 2/6加鹽一直抓揉成很細膩
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步驟 3/6將雞蛋清加澱粉裡攪拌均勻
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步驟 4/6將攪拌好的澱粉清分3次倒進肉餡裡抓揉均勻，一直到很細膩的狀態
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步驟 5/6
用錫箔紙將肉餡裹成圓狀，一點要多裹幾層，這樣扭兩端才不會斷喲 -
步驟 6/6
開大火蒸30分鐘就好了，涼了後就可以放冰箱裡儲存喲
小貼士
肉餡一定要打成泥狀喲，要抓得很細膩這樣做出來的才成型喲
釋出於 2019-01-12
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