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自制寶寶火腿腸
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歪頭少女rrr
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時間:10-30分鐘
食材
豬肉(夾心和腿肉都可) 適量
雞蛋 1個
土豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、豬肉和土豆洗淨,切塊,放入攪拌器,加入一個生雞蛋,打成肉泥。(越細越好)
  • 步驟 2/4
    2、將打好的肉泥倒入容器,容器在桌上掂幾下,使肉泥變實。上火蒸熟。
  • 步驟 3/4
    3、將蒸好的肉泥倒扣在盆子裡,切片就能給寶寶吃啦!
  • 步驟 4/4
    4、如果要加味道的話此時也能加,淋上麻油和生抽即可。也可將肉塊切條炒菜或與其他菜涼拌。
小貼士

我做給寶寶吃的未放調味品。要放的話可以在蒸之前加入黃酒、五香粉、白胡椒、鹽、糖,喜歡吃醬油的可以滴入少量生抽。(具體調味可以根據個人口味)。另外雞蛋和土豆都能使口感更嫩,想要老點就肉類多些,雞蛋土豆少些。如果你打好的肉泥比較幹,可以捏小肉圓哦!再加個雞蛋就嫩了。也可用雞肉或牛肉代替,使用魚肉或蝦肉會更嫩,活者幾種肉混合也是棒棒噠!

釋出於 2018-12-27
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