關於生酮飲食，健身，減肥的人應該都知道。曾經嘗試過一段時間，很有效，但副作用也很大，後面就果斷停止了。不過現在每個月有幾天還是會吃吃生酮餐，特別是在胡吃海塞後。

烘焙無能，無麩質，不需要麵粉，太適合我了，所以Keto Bread真的是我最常做的麵包了。網上有很多生酮麵包的方子，自己試過十幾種，都覺得還好。昨天在一個專門介紹生酮飲食的網站看到很多人對這個方子讚不絕口，馬上決定自己做來試試，果然，效果非常好。比其它的生酮麵包柔軟很多，口感更好。

好東西要及時分享，睡醒覺，還沒爬出被窩，就先來發菜譜啦。感興趣的友友可以也試試，味道真的很不錯，做起來也簡單，整個過程差不多需要30分鐘，完全不需要揉麵哦。

要減脂的友友，吃東西不要只看熱量，而不看其它

補充下關於Net Carbs，中文翻譯應該是淨碳水化物。這個指標在很多食物包裝上也會不標示出來，絕大部分人都不會了解這個。減脂期的人還是要注意下這個Net Carbs的，很多人在節食期，控制的就是這個Net Carbs，而不只是一般人認為的控制熱量。總的來說呢，在碳水化合物中是含有纖維物質，這種纖維物質被人體吸收後能並不會提升血糖，並不會產生熱量供給人體，所以呢，這些纖維物質並不應該包含在真正的碳水化合物之中。比如在看到食品包裝袋上的成份標示時候，碳水化物量要減去纖維量。Net Carbs應該就是純純的碳水化合物，不含其它物質了。它的指數越低，對減脂期的人來說越好。

關於塔塔粉，它的作用除了可以去腥以外，也幫助蛋白更好的打發，中合蛋白的鹼性，讓打發的蛋白顏色更白不會泛黃。不加塔塔粉的，出現蛋白打發不到位或者雞蛋太腥，這就是原因，自己看一下，留言就不再回答了！這款麵包口感更像蛋糕的原因就在於蛋白打發到位，做過蛋糕的，應該都懂！

出自keto connect