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花生酥
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我不是懶狗

因為剛剛結婚不久 家裡“早生貴子”的吃的不少 就是大棗花生桂圓栗子啦～怎麼吃都不見少 又不許別人幫吃 今天就想起來做成了小點心 換換口味 並且花生酥口感香醇 我又放了一點黑芝麻做點綴 從用料上說是一款美容防脫髮的點心呢

食材
雞蛋 2只
低粉 200g
黃油 90g
糖 70g
花生 150g
黑芝麻 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花生放不粘鍋炒熟 不要放油 炒出香味即可
  • 步驟 2/8
    將炒好的花生放入袋子擀碎 不需太碎 不然沒有花生的口感了
  • 步驟 3/8
    雞蛋蛋清和蛋黃分離 喜歡脆的放兩隻雞蛋也可
  • 步驟 4/8
    黃油軟化 加入糖攪拌
  • 步驟 5/8
    再加入蛋清打發後篩入低粉 拌勻至圖中樣子
  • 步驟 6/8
    倒入花生碎
  • 步驟 7/8
    拌勻之後的樣子
  • 步驟 8/8
    分成同樣大小擺在烤盤裡別忘了放錫紙 在花生酥表面上塗蛋黃 再撒些黑芝麻 放入預熱好的烤箱 175度10分鐘左右 請根據自家烤箱脾氣定時間 勤觀察 蛋黃變金黃就差不多了
小貼士

一定冷卻後再吃才會酥酥的

釋出於 2018-12-19
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