糯米切糕
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倦與戀涵凝
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週末，在家裡一邊抱著貓咪閒散的看著電視，一邊來一口甜甜糯糯的江米切糕，不辜負冬日的陽光啦
烹飪步驟
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步驟 1/7
糯米和紅棗浸泡4小時以上，控幹水分。 -
步驟 2/7
上鍋，我習慣把棗放在下層同蒸，棗的香氣會沁入米中，提前準備好開水。
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步驟 3/7
大火蒸15分鐘後，分次在糯米中澆入開水，一邊攪拌，一邊觀察直到水份被米吸收，注意不可一次加太多（大家注意火候，稀稀糯糯的狀態，沒有明顯水份就可以了）
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步驟 4/7
攪拌好後繼續上鍋蒸制熟透約15-20分鐘，就可以製作了
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步驟 5/7
一層米一層棗，帶上一次性手套壓實，可以備一碗溫開水，防止粘手
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步驟 6/7
最後用保鮮膜包起來晾涼，想吃的時候切開來，甜甜糯糯的切糕就做好啦！
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步驟 7/7
這次做的還沒有放涼，就放一張上一次做的吧：）
釋出於 2018-10-29
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