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大米麵發糕
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咕訝儀溫貝
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食材
富強粉 適量
青紅絲 適量
黑加侖幹 適量
大米麵 適量
牛奶 適量
酵母粉 適量
適量
南瓜籽仁兒 適量
蔓越莓幹 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將原料混合成這個樣子稠稀,經過一夜的發酵
  • 步驟 2/6
    烘焙模具慕斯圈兒放在鋪好油紙的竹蒸籠上,倒入大米麵糊
  • 步驟 3/6
    因為漲發的緣故八分滿即可,用刮板弄平
  • 步驟 4/6
    均勻的在麵糊表面放入輔料
  • 步驟 5/6
    擔心漲發頂出蓋子,加高了一個竹籠圈,大火足夠的水分,蒸制50分鐘再燜制5分鐘
  • 步驟 6/6
    開啟蓋子蒸熟的大米麵發糕,連續蒸了兩個都是金字塔呢
小貼士

大米麵:富強粉=1:0.3

釋出於 2018-10-25
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