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小米麵發糕
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梅花疏淡

小米麵發糕

時間:1-2小時
食材
白麵 180g
小米麵 50g
溫水 230g
酵母 3g
泡打粉 5g
糖 20g
酵母 3g
大棗 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有材料除小蘇和大棗以外調成麵糊狀
  • 步驟 2/5
    蓋保鮮膜室溫發酵兩倍大
  • 步驟 3/5
    模具鋪上油紙，將發酵好的麵糊倒入，二次發酵兩倍大
  • 步驟 4/5
    大棗切碎，擺放到麵糊上
  • 步驟 5/5
    涼水上鍋，水開後大火蒸35分鐘後關火悶三到五分鐘開蓋，涼涼後切塊。完成
小貼士

無

釋出於 2020-01-06
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