jxcaipu logo
葡萄乾玉米麵發糕
12.9萬 熱度 26 收藏
molecular柯南

今天做的葡萄乾玉米麵發糕，不需要發麵，很簡單易做。有小時候奶奶給我做的味道，很好吃。大家回去就可以給寶寶和家人做健康無新增美食了。麵糊倒進模具，冬天天氣冷，如果沒有暖氣的話一定要靜置50分鐘，夏天天氣熱靜置20分鐘就可以了，這樣才能發的更好。

食材
麵粉 200克
玉米麵 100克
白糖 60克
雞蛋 3個
葡萄乾 50克
枸杞 15克
核桃仁 15克
酵母 5克
紅棗（喜歡吃紅棗的） 兩個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把玉米粉和麵粉混合攪拌均勻。然後把三個雞蛋打散倒入混合的麵粉裡。
  • 步驟 2/4
    取清水把白糖和酵母倒入，攪拌均勻，倒入麵粉裡，攪拌至沒有乾粉為止，不能太稀，不能太乾，（麵糊提起來可以自然滴落）攪拌至沒有乾麵粉為止，放入葡萄乾25克，（喜歡紅棗的放入去核紅棗）再攪拌均勻。不鏽鋼盆底沾點水，鋪好油紙，把麵糊倒進去。出鍋後很容易就取出來了。（沒有油紙就在盆裡抹點油，好出模。）
  • 步驟 3/4
    把剩下的25克葡萄乾，枸杞，核桃仁均勻撒在麵糊上。（夏天）靜置20分鐘後，（冬天）靜置40分鐘，就可以上鍋蒸了，涼水上鍋，蒸45分鐘就可以拿出來了。
  • 步驟 4/4
    好看美味的發糕做好了。可以切塊上桌了。
釋出於 2018-06-03
84
相關菜譜
寫評論