jxcaipu logo
大米糕
5.9萬 熱度 6 收藏
肖申克
這道菜暫時還沒有介紹
食材
大米粉 5份
麵粉 1份
50至100克
安琪酵母 用量參考袋上說明
35度左右溫水 適量 衝酵母用
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    大米粉、麵粉和糖放在盆中,酵母放入盛有溫水的碗中調勻,倒入粉類中,拌成麵糰。麵糰要成形的狀態,不要糊狀。充分發酵後,上面可按入一些果料。用蒸鍋小火蒸30至40分鐘。
  • 步驟 2/2
    晾涼後切塊。吃前用小火蒸一下,口感更佳。
小貼士

若喜歡吃略有酒香味的米糕,可以在和麵時,加入適量打碎成糊的醪糟。

釋出於 2018-06-15
相關菜譜
寫評論