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米發糕（碗糕）
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仗義sociology

閩南地區拜拜常用的貢品，這款不像碗仔糕有Q彈的口感，但是我老公喜歡這款口感！反正簡單又快捷，成功率高大家可以試著做來嚐嚐看噢

食材
粘米粉 160克
泡打粉 8克
白糖 50克
水 150克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把粘米粉、泡打粉、糖倒入盆裡拌勻，倒入水用手動打蛋器攪拌至糖完全融化。
  • 步驟 2/9
    麵糊用保鮮膜蓋好，靜置10分鐘。
  • 步驟 3/9
    小碗或小茶杯抹上一層薄薄的植物油，把靜置好的麵糊倒入（九分滿）
  • 步驟 4/9
    蒸鍋裡大火燒水，燒開後把分裝好的麵糊放進鍋中，（一定要沸騰狀態再放麵糊）大火蒸12分鐘，中途一定不要掀蓋不然會開不了花。蒸好後關火，不掀蓋悶5分鐘。就可以開始享用啦
  • 步驟 5/9
    是不是笑得很開心
  • 步驟 6/9
    可口
  • 步驟 7/9
  • 步驟 8/9
    心形拍的是底面
  • 步驟 9/9
    美貌
小貼士

按照此方法去做，成功率真的是很高。

釋出於 2018-12-23
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