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大米發糕
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蕩淡

看到眾多親做的大米發糕，非常想吃。沒買到大米粉，就把家裡的大米帶到磨面房，磨成了米粉，做了一份大米發糕，又甜又鬆軟，真好吃。”

食材
大米粉 200g
麵粉 200g
酵母 3g
葡萄乾 1小把
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大米粉面粉加酵母，加水和成麵糰，發酵90分鐘。
  • 步驟 2/6
    8寸蛋糕模具抹油，把發酵好的麵糰放一部分到模具裡，加上葡萄乾，再加一層面團，剛剛撒上葡萄乾忘記拍照，快蓋上另一部分麵糰了才想起拍照。
  • 步驟 3/6
    把上面的一層面團均勻抹平
  • 步驟 4/6
    放到蒸鍋裡蒸30分鐘。
  • 步驟 5/6
    等關火3分鐘後，揭開鍋蓋，晾一晾。
  • 步驟 6/6
    切開的樣子。
小貼士

蒸好後，等3分鐘再揭蓋。

釋出於 2022-05-28
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