玉米發糕 - 玉米發糕的做法,玉米發糕怎麼做好吃,玉米發糕的家常做法 - 京細菜譜

玉米發糕

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心遠鍾疏是

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夏天買的玉米麵放在櫃子裡，竟然忘了吃。那天翻翻盒子，竟然滿滿一盒子躺在那裡，還好，沒壞。趕緊拿出來準備消滅它。做了一頓玉米稀飯，還剩下不少，剛好這次買的玉米粉比較細，正合適做玉米發糕。

食材

玉米粉 125g

麵粉 125g

糖適量

酵母適量

牛奶適量

烹飪步驟

步驟 1/9

玉米飯、麵粉混合。
步驟 2/9

放糖、酵母。
步驟 3/9

放入牛奶。
步驟 4/9

和成比較厚的麵糊。放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
步驟 5/9

蛋糕模墊上油紙。
步驟 6/9

發好的麵糊。
步驟 7/9

放在模具裡，用勺子抹平。
步驟 8/9

上鍋蒸25分鐘，關火燜5分鐘。
步驟 9/9

取出晾涼切塊食用。

小貼士

佳寧心得:

1、玉米粉要細一點口感才好，而且不要放多了，一半就可以了。

釋出於 2022-12-31