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玉米發糕
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volunteer唯美

玉米發糕,香甜柔軟不塌陷,原來訣竅在這兒!

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米粉 200g
麵粉 100g
發酵粉 適量
白沙糖 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    玉米粉與麵粉2:1的比例,放入適量發酵粉白沙糖
  • 步驟 2/6
    加入適量水和成糊狀,待發酵
  • 步驟 3/6
    發至兩倍大即可蒸制
  • 步驟 4/6
    把麵糊裝入蛋糕模八分滿
  • 步驟 5/6
    撒入適量黑芝麻,大火蒸十五分鐘關火,停十分鐘再出鍋
  • 步驟 6/6
    玉米發糕出鍋脫模即可享用
小貼士

釋出於 2020-02-03
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