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石鍋紅煨牛肚筋
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失眠overlook

平時吃牛肚筋一直都是紅燒，前段日子剛剛買了個石鍋，就來個石鍋紅煨牛肚筋吃吃，石鍋保溫效能跟砂鍋類似，做出來的牛肚筋軟嫩香滑，比紅燒省火，韓國氣息也更濃些

食材
牛肚筋 250g
油豆皮 150g
特製料包 100g
香菜 一棵
白酒 三勺
姜 兩片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    石鍋中裝半鍋水，坐在灶上燒開
  • 步驟 2/8
    油豆皮切絲備用
  • 步驟 3/8
    水開後下豆皮、牛肚，放入韓式秘製料包
  • 步驟 4/8
    秘製料包，看似神秘，其實是純純的朝鮮族老媽媽的手藝，承諾不含防腐劑一滴香神馬滴
  • 步驟 5/8
    這個時候只需要等著鍋開就行了，想吃泡飯就留點湯，想吃湯少的就多在火上煮一會
  • 步驟 6/8
    牛肚筋上桌咯
  • 步驟 7/8
    紅煨牛肚筋配米飯做成牛肚筋拌飯吃，那真真兒是極好的
  • 步驟 8/8
    想吃正宗牛肚筋，請移步劉太太的泡菜店 http://wd.koudai.com/s/258923184?wfr=c ，微店回覆不及時，可以加微信Maddy068567 諮詢
釋出於 2018-12-09
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