jxcaipu logo
素鴨
7.3萬 熱度 26 收藏
彰遠鍘

利用業餘時間為自己的家人烹飪美食，把自己的愛好融入生活中。

食材
油豆皮 3張
鮮冬筍 150g
紅、綠椒 50g
食鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    冬筍、紅綠椒絲調一點底味備用
  • 步驟 2/4
    將冬筍、紅椒、綠椒切絲均勻鋪在一張油豆皮上面，再鋪第二張油豆皮
  • 步驟 3/4
    在第二張油豆皮上面繼續鋪好筍絲，紅綠椒絲以後，再鋪上第三張油豆皮，最後邊緣用牙籤固定
  • 步驟 4/4
    鍋裡放油（比炒菜用油多一點），把素鴨放入以中小火煎熟，取出切塊。可以用生抽、醋、香菜、蒜片調一點蘸水，吃起來口感更豐滿
小貼士

如果不愛用蘸水，可以把冬筍、青紅椒絲的味道調重一點，我覺得用蘸水好吃。切塊時一定要刀快，果斷，否則不成型

釋出於 2018-08-22
59
相關菜譜
寫評論