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油炸臭豆腐
9.7萬 熱度
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艾海珍亭
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簡單又好吃的油炸臭豆腐,好好吃~~~
食材
臭豆腐
500g
雞蛋
2個
食鹽
少量
辣椒麵
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
準備好臭豆腐,要是太大的可以切小一點。
步驟 2/5
兩個雞蛋打入碗中,加入適量食鹽,多放一點也沒關係,因為豆腐本身是沒有味道的。
步驟 3/5
將豆腐放入的蛋液中裹均勻。
步驟 4/5
鍋內放入食用油 ,油量以剛好沒過豆腐為佳 ,等油溫九成熱的時候放入裹了蛋液的豆腐,不要放太多豆腐,免得粘連起來。
步驟 5/5
待兩面炸至金黃以後就可以出鍋了,撒上調料辣椒麵就大功告成了。
小貼士
豆腐什麼時候才是熟,豆腐放入鍋中炸的時候,一面漲了就可以翻另外一面炸了。
釋出於 2018-07-03
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