油炸臭豆腐
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艾海珍亭
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簡單又好吃的油炸臭豆腐，好好吃～～～
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好臭豆腐，要是太大的可以切小一點。 -
步驟 2/5
兩個雞蛋打入碗中，加入適量食鹽，多放一點也沒關係，因為豆腐本身是沒有味道的。
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步驟 3/5
將豆腐放入的蛋液中裹均勻。
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步驟 4/5
鍋內放入食用油 ，油量以剛好沒過豆腐為佳 ，等油溫九成熱的時候放入裹了蛋液的豆腐，不要放太多豆腐，免得粘連起來。
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步驟 5/5
待兩面炸至金黃以後就可以出鍋了，撒上調料辣椒麵就大功告成了。
小貼士
豆腐什麼時候才是熟，豆腐放入鍋中炸的時候，一面漲了就可以翻另外一面炸了。
釋出於 2018-07-03
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