油炸臭豆腐
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說起臭豆腐我就眼淚鼻涕的下來了，我不愛吃灌裝的太臭了，但是喜歡吃油炸的，僅限於我們那邊過橋緣的油炸臭豆腐，因為不是很臭，55.不要扁我.過去貪吃，路邊攤的吃到去醫院，學會自己做後，就不怕可怕的事情發生了，絕對是外酥裡嫩哦，嘿嘿，味道還不會太過分.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
把幾塊臭豆腐加湯汁，碾碎成泥，加入小半杯白酒，任意白酒，加水大量，這個量度要根據你的豆腐數量決定，必須淹沒豆腐塊的啊，然後浸泡24小時.... -
步驟 2/4
先把買的豆腐切塊，輕微煎一下，不要太過，稍微過油
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步驟 3/4
浸泡後用保鮮膜包緊放到冰箱，我們這裡天冷了，就放到室外了，比冰箱好使，呵呵，最少24小時的哈
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步驟 4/4
然後開炸，味道...小心被人揍。
小貼士
記得炸的時候小心油噴濺，油溫一定要夠熱，才會外酥內嫩，還可以配點自己家做的酸菜啥的，在國外，想吃口臭豆腐，就是這麼難
釋出於 2020-05-25
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