前幾日嘴饞，在網上敗了些雲南建水的臭豆腐的半成品。俗語云：“雲南臭豆腐，聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四楞八角討人想，三頓不吃心就慌”。像臭豆腐最常用的吃法就是油炸。某日做的時候，想到福建客家菜，常用的一種手法，那就是“釀”，心想油炸臭豆腐，是否也能夠用“釀”做法制作美食DIY，說罷，做起。。 結果，做出來的“釀油炸臭豆腐”聞著臭，吃著很香，而且有些辣辣的，臭豆腐的外表很酥脆，味道超級贊。那是吃一個，想二個。。吃二個，想N個。。醬紫。