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豆瓣醬凍豆腐
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安和醉江南倦客

豆腐放到速凍裡凍起來，然後解凍，就會有很多孔，然後拼命吸收湯汁^0^

如果用非重口味的做法，比如燒白菜之類的，據說還很減肥呢，是麼是麼...

豆腐和土豆都是素食的好朋友

食材
豆腐 1盒
豆瓣醬 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    嫩豆腐放速凍，要用的時候取出解凍切塊
  • 步驟 2/4
    鍋裡放油燒熱，放豆腐兩面煎黃
  • 步驟 3/4
    加入一勺豆瓣醬和一點水燉煮
  • 步驟 4/4
    待湯汁收幹即可
小貼士

嫩豆腐和老豆腐都可以，但是風味是很有區別的，這次用的是嫩豆腐，下次用老豆腐試試別的做法。

凍豆腐的好處是，新鮮豆腐儲存時間很短，但是丟到速凍裡可以延長那麼幾天

釋出於 2018-10-01
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