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豆瓣醬蒸老豆腐
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弟怰古元英雲

原菜式：小白素食記的蒸老豆腐

吃素的第n天，完全素食者容易缺乏蛋白質，豆腐是很好的蛋白質來源，而且便宜，哈哈！

很偶然的一次想試下加豆瓣醬啥味，第一次做就成功了，味道很好！

食材
豆瓣醬 1.5勺
蒜 3粒（愛吃加多少都行）
老豆腐 一塊（一個人吃一塊就夠啦）
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備老豆腐一塊。我早上跑完步買的，沒有冰箱，泡在水裡防臭
  • 步驟 2/6
    抓碎
  • 步驟 3/6
    加入1.5勺豆瓣醬，和豆腐攪拌均勻。可能我口味重，覺得一勺吃起來不夠爽。
  • 步驟 4/6
    撒上蒜蓉，蒜粒可以增加口感，這道菜粒裡吃完不會口臭，放心～
  • 步驟 5/6
    分享只有一把水果刀怎麼切蒜蓉，由片到條到粒，搞定！
  • 步驟 6/6
    淘米，一起放在鍋裡蒸。
小貼士

完全不需要技巧，閉著眼睛都能做好吃

釋出於 2018-07-06
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