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文思豆腐羹(日本豆腐版)
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食材
日本豆腐
一根
蔥絲
少許
生粉
三小勺
烹飪步驟
步驟 1/4
將日本豆腐從中間切開後,用漏勺擠成絲狀,泡在清水裡。
步驟 2/4
將三勺生粉用涼白開調開,為的是下鍋時不成粒,更好的勾芡。
步驟 3/4
鍋里加水,燒開。加少許鹽,雞精,胡椒粉。將日本豆腐絲濾過後放入鍋內稍煮一下,加入用水調開的生粉,用勺底勻開。
步驟 4/4
出鍋,加少許蔥絲點綴。
釋出於 2018-12-21
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