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“kiki廚房” 秋日小菜 梅子嫩豆腐
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梅花疏淡

雖然很想趁著節氣貼貼秋膘，但是因為又感冒了不得不吃清淡的食物。

不開火不過油照樣可以做出好吃的^_^

這道菜幾乎在所有日式居酒屋都可以點到，今天家裡沒有木魚花了，換成鹽浸梅子，照樣不錯。

秋天的開胃小菜，照樣做起來吧!

食材
鹽浸梅子 適量
南豆腐（嫩豆腐） 適量
熟芝麻 適量
果仁 適量
香蔥 適量
豆腐刀 適量
日式醬油 適量
木魚素 適量
青介 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好食材
  • 步驟 2/5
    調味汁：把以上三種混合在一起就好了，提醒一下，木魚素和梅子本身是有鹹味的，所以適可而止哦。
  • 步驟 3/5
    梅子、果仁和香蔥切成細細碎。
  • 步驟 4/5
    豆腐用波浪刀切塊，上面放上果仁、梅子、香蔥，臨商調味汁，最後撒上芝麻就OK了。操作時間不超過十分鐘。
  • 步驟 5/5
    鮮嫩豆腐就這梅子淡淡的酸味，加上果味的酥香，一口吃下去，mia~ mia~ mia~實在太適合秋涼天兒了。
釋出於 2019-01-18
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