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怎麼樣才能煎出金黃金黃的嫩豆腐
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食材
豆腐 1塊
醬油 1勺
乾紅辣椒絲 少許
油、鹽、水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備材料：豆腐1塊、醬油1勺、乾紅辣椒絲少許、油、鹽、水適量
  • 步驟 2/4
    豆腐切成0.5cm厚，2~3cm長寬的大小（厚度和大小自己隨意） 2、鍋清洗乾淨，倒入10克左右的油，燒熱後端起鍋手餅晃動幾個，讓準備下豆腐的地方都沾有熱油 3、將切好的豆腐放入鍋中，每塊都與鍋接觸
  • 步驟 3/4
    4、煎1分鐘左右，差不多變金黃時，用筷子輕輕夾起鍋中的豆腐翻個面繼續煎另一面
  • 步驟 4/4
    5、待兩面全部煎至金黃色時，加入準備好的紅辣椒絲、鹽和少許水煮1~2分鐘左右即可
釋出於 2019-01-03
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