香煎嫩豆腐
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楚疆瀛盧暴昖
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我是個不折不扣的吃貨、嘻嘻！總是喜歡沒事在家研究怎麼樣做好吃的給嘴巴！這不今天做了一道家常菜！煎豆腐、外面筋道、裡面鮮嫩！辣辣的看了口水直往肚裡咽！好啦，不多說了、上步驟啦！和夥伴們一起分享啦！
烹飪步驟
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步驟 1/3
在煎鍋預熱後撒上油！油溫熱了放入豆腐開始煎啦！ -
步驟 2/3
開啟煎鍋上下盤加熱！一面已經上色啦！要注意開始翻動啦！儘量要每一個面都要著色！
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步驟 3/3
豆腐煎好後！開始在炒鍋裡放植物油適量！爆香辣椒、接著倒入肉沫！翻炒2分鐘後加入韭菜炒至5分熟、倒入煎好的豆腐開始加鹽、五香粉、2滴醬油！翻炒1分鐘！裝盤即可享用啦！和我一樣愛吃的你、快快行動吧！
小貼士
豆腐要選用最嫩的！在鍋裡燒開淡鹽水沒入豆腐2分鐘！瀝乾水分！這樣豆腐在煎過程中不易爛！爛了就不好看了喲！我們要講究色、香、味啦！
釋出於 2018-08-30
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