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香煎嫩豆腐
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諮襖竿嫉呂

美美的，嫩豆腐怎麼炒都不會散哦

食材
嫩豆腐 一塊兒
蒜苗，洋蔥， 適量
西紅柿，小米椒 少量
澱粉 一匙
鹽，生抽，雞精 適量
雞蛋 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    嫩豆腐切塊兒，長寬各兩指左右，厚度5毫米即可
  • 步驟 2/10
    配料切好，蒜苗與豆腐長接近
  • 步驟 3/10
    西紅柿切小丁
  • 步驟 4/10
    雞蛋一顆打散，加入少量鹽，澱粉，攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    上鍋，熱油，小火
  • 步驟 6/10
    輕輕將豆腐裹薄汁，入鍋煎
  • 步驟 7/10
    翻面繼續煎
  • 步驟 8/10
    煎好的豆腐，漂亮吧？
  • 步驟 9/10
    鍋底留油，倒入洋蔥，蒜苗，西紅柿丁，煸炒！倒入煎好的豆腐，加鹽，滴入生抽，攪拌均勻！
  • 步驟 10/10
    出鍋前，撒入適量雞精，攪拌，出鍋，裝盤！是不是很有食慾啊？
小貼士

豆腐太嫩，學會滑著進出哦

釋出於 2018-12-18
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