蛋抱海鮮嫩豆腐
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烹飪步驟
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步驟 1/6
姜切絲、大蒜切片，豆腐切塊兒。 -
步驟 2/6
豆腐蘸滿紅薯澱粉，鍋中倒入30ml油，煎到表面金黃，盛出備用。
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步驟 3/6
鍋中留底油，炒香姜和蒜，放入蝦仁和魷魚超至變色，淋入料酒，倒入香菇炒軟。
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步驟 4/6
放入生抽和水，水開後下煎好的豆腐翻炒均勻，依據個人口味加鹽調味。倒入水澱粉勾芡，翻炒均勻，關火盛出備用。
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步驟 5/6
取一口乾淨的鍋，加入少許底油，雞蛋中加鹽打散。倒入鍋中，待蛋液基本全熟，將炒好的豆腐倒入。
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步驟 6/6
撒上蔥花、熟芝麻、小米辣裝飾、提香。
釋出於 2018-09-09
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