滷豆腐泡
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西柚和柑橘
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這道菜是從小吃到大，吃了幾十年是老爸的家常味道！
也是小時候的一道年味兒菜……
在我們北方過年的時候老爸買來豆腐自己炸豆腐泡，拿來滷一大盆放在冷的屋子裡，有親戚朋友來家吃飯了就盛上一盤在鍋裡熱熱端上餐桌，就是一道不錯的過節菜；也是我們家的味道……
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好所有食材茴香籽用茶包包好蔥切段姜切塊 -
步驟 2/11
炒鍋燒熱後倒入油
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步驟 3/11
放蔥，姜，辣椒爆香
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步驟 4/11
放入兩勺甜麵醬翻炒
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步驟 5/11
鍋裡倒水，水要多放點，豆腐泡吸走不少水
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步驟 6/11
放入茴香籽包
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步驟 7/11
等水開了就可以放入豆腐泡
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步驟 8/11
把豆腐泡倒入鍋裡用剷刀把豆腐泡按按為的是能入味兒
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步驟 9/11
放入兩勺鹽
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步驟 10/11
大火開鍋改中小火燉，燉到湯汁兒還剩三分之一時關火
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步驟 11/11
成品做好的是不是很有食慾啊！配上一碗米飯那是超級下飯
小貼士
甜麵醬還可以換成普通醬油也可以
不喜歡吃辣椒也可以不放
燉的時候也可以放兩片香葉，家裡香葉用完了我就沒有放
用這個方法還可以燉炸的肉丸子也是超級好吃的
釋出於 2018-11-10
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