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蕎麥麵饅頭
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渷木易子子

給麻麻做的饅頭。不斷改進終於成功了,提升饅頭的營養密度,維生素,膳食纖維,蛋白質的含量。讓麻麻既能吃到愛吃的饅頭,又能補充營養,降低升糖指數,推薦三高人群食用

食材
蕎麥麵 250克
麵粉500克 適量
酵母粉5克 適量
亞麻籽粉15克 適量
小麥胚芽30克 適量
脫脂奶粉30克 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    前期步驟省略,第一次發麵40分鐘
  • 步驟 2/2
    加了橄欖菜的發麵餅,做饅頭剩下的
小貼士

酵母粉用溫水化開,二次發酵十分鐘,蒸30分鐘,等10分鐘出鍋啦。特別鬆軟,香甜口味。並沒有加糖哦,酵母粉就是安琪酵母

釋出於 2019-02-24
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