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脫脂奶粉做酸奶麵包機版
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珍珠奶茶

因為最近塑形，看到平時喝的酸奶裡面糖那麼多，正好新入了一個麵包機，家裡德運脫脂奶粉太多了喝不完，所以決定自己做不加糖的脫脂酸奶

食材
奶粉100 克
溫水 400克
發酵菌 2包
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    事先把所有器具用開水燙一下消毒，酸奶菌很脆弱的，不能有細菌
  • 步驟 2/7
    把奶粉混合溫水攪勻，倒入酸奶桶
  • 步驟 3/7
    加2小包酸奶菌，共2克，我用的是安琪的十菌#小插曲，一開始用了一包，沒發酵成功，又追加了一包發酵了一次，終於成功
  • 步驟 4/7
    按下酸奶鍵就行啦，第二天起來吃吧～我的麵包機是發酵8小時
  • 步驟 5/7
    有拉絲哦～～用玻璃瓶分裝，我沒有加糖，並不是很酸呀～～喜歡甜的可以在吃的時候淋上一點蜂蜜。
  • 步驟 6/7
    做出來的份量正好分兩個半玻璃瓶
  • 步驟 7/7
    撒了幾顆蔓越莓幹，味道很濃郁醇厚，甩外面買的幾條街～舔瓶
釋出於 2018-12-02
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