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酸奶油條
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江又靈重

突然想吃鬆鬆軟軟的油條,結果發現沒有酵母了,想起酸奶裡也有微生物可以發酵,所以就試試了,結果味道超好

食材
酸奶 300g
雞蛋 兩個
油鹽麵粉小蘇打 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞蛋,酸奶,小蘇打,鹽,打勻
  • 步驟 2/3
    加入適量麵粉,調製攪不動為止,然後在麵粉上抹油一層,讓其發酵20分鐘
  • 步驟 3/3
    在砧板上抹油,將面放在砧板上,用手壓成長條狀,放入熱油鍋中即可。手上要抹油喲,不然面就黏在手上啦
釋出於 2019-01-24
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