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托馬斯生日蛋糕
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seam虛心
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食材
雞蛋 6只
淡奶油 600g
低筋粉 100G
白砂糖 蛋糕100G，奶油60G
玉米油 60G
牛奶 75G
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    分離蛋黃蛋白
  • 步驟 2/9
    蛋黃中加入玉米油牛奶
  • 步驟 3/9
    打發蛋白，分三次加入細砂糖
  • 步驟 4/9
    蛋黃糊攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    混合蛋黃糊和蛋白霜，分三次。攪拌均勻倒入蛋糕模。震出氣泡後放入預熱好的烤箱
  • 步驟 6/9
    上下160，烤40分鐘
  • 步驟 7/9
    放涼後脫模，切三片
  • 步驟 8/9
    打發600G淡奶油，開始夾心抹面。
  • 步驟 9/9
    剩下的奶油加入藍色色素，放入裱花袋，擠一圈藍花，加上銀珠糖。中間鋪上列印的糯米紙。介素
釋出於 2018-06-22
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