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芒果慕斯生日蛋糕(10寸

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芹菜豆豆

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寶寶要過生日了，給寶寶做個蛋糕，吃的健康又有意義……

時間:1-2小時

食材

芒果 2斤半

消化餅乾(全麥餅乾) 2斤半

淡奶油 200ml

黃油 250g～300g

吉利丁粉 3袋30ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

來不及買模具，自己做了個臨時用！用硬卡紙裁成一段一段的！多粘幾層，然後套在盆上固定一會，接著裹上錫紙！放在盤子上…
步驟 2/9

把全麥餅乾用擀麵杖捻碎！
步驟 3/9

把黃油切薄點，備用！
步驟 4/9

把黃油隔水融化！
步驟 5/9

把消化餅乾放入容器中，加入黃油攪拌均勻…
步驟 6/9

在碗底鋪錫紙，裹住模具！把攪拌好的餅乾倒入模具，用刮刀壓實！
步驟 7/9

把青芒去皮切塊…
步驟 8/9

切成小塊…
步驟 9/9

加入牛奶100克牛奶，放入絞肉機中打碎！

小貼士

1.蛋白盆一定要無水無油，蛋黃盆就無所謂了。2.麵粉過篩可以用豆漿機上的濾網。3.用手動打蛋器拌時，用刮刀輔助刮邊清底。4.根據自家烤箱脾氣靈活掌握溫度和時間。5.一定要學會看狀態。

釋出於 2018-12-04