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托馬斯場景蛋糕裱花
5.9萬 熱度 13 收藏
誠跋墩院篩_

答應兒子的三週歲生日時一定給他做一個托馬斯蛋糕，小孩子有時候記憶力好得驚人！為了這個蛋糕他已經唸叨了大半年，昨天終於實現了他的小小願望。開心壞極了！

時間:1-2小時
食材
戚風蛋糕8寸圓形 2個
安佳稀奶油 700g
惠爾通食用色素 適量
糖粉 70g
裱花袋 5個
70%巧克力幣 3個
芒果 適量
托馬斯玩具火車頭 1個
蛋糕插旗裝飾 1套
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    先烤2個8寸戚風蛋糕
  • 步驟 2/21
    烤好後脫模晾涼待用
  • 步驟 3/21
    先取一個蛋糕，一分為二
  • 步驟 4/21
    切好芒果粒待用
  • 步驟 5/21
    700g稀奶油加入70g糖粉打發
  • 步驟 6/21
    打發至紋理不消失、倒扣容器不會流動就行了
  • 步驟 7/21
    分成三份備用，具體用量自己估計
  • 步驟 8/21
    最多那份奶油調入幾滴藍色素攪勻，做為抹面
  • 步驟 9/21
    抹平
  • 步驟 10/21
    放入芒果粒
  • 步驟 11/21
    蓋上一片蛋糕，繼續抹平奶油
  • 步驟 12/21
    上面放上半片的二分之一個蛋糕
  • 步驟 13/21
    抹面
  • 步驟 14/21
    放上芒果粒
  • 步驟 15/21
    再次疊放一個半片蛋糕
  • 步驟 16/21
    抹平表面
  • 步驟 17/21
    將之前分出來的一小份奶油裝入裱花用曲奇裱花嘴裱一圈裝飾，和隧道門框
  • 步驟 18/21
    75%巧克力幣裝入裱花袋隔水加熱融化
  • 步驟 19/21
    用巧克力畫上軌道，樹幹。門洞。剩下的奶油調成綠色
  • 步驟 20/21
    綠色奶油裝入裱花袋，剪開一個小口，先擠上草地，再擠上樹葉
  • 步驟 21/21
    將事先買好的蛋糕裝飾裝點上去，放上托馬斯，完成！
釋出於 2018-12-06
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